jueves, 28 de junio de 2012

Deliciosos brownies de chocolate con avellana

Unos brownies de chocolate con avellana, te sacarán de apuros para tus visitas inesperadas. A los niños les encantan y no te digo a los mayores.


Tarta de mousse cubierta con chocolate

Una tarta fresquita de mousse de caramelo cubierta con chocolate y decorada con hilos de azúcar. Espero que les guste :)



domingo, 24 de junio de 2012

Mas figuras en fondant

Aquí traigo más figuritas para poder decorar tartas o en cualquier aplicación que queramos.

Ardilla "Scrat" (Ice Ace)


Sirenita


Piolín y Sivestre baby (Looney Tunes)



Baby


viernes, 22 de junio de 2012

Muñecos en fondant

Aquí  traígo figuras trabajadas con fondant, que me costo un poquito elaborarlas pero lo hice con mucho cariño, como recuerdo  especial  para  profesores de la Escuela de Hostería de Leioa.



Y esta muñeca es el toque perfecto para decorar una tarta de comunión.

Cigarrillos y tejas

Para deleitar en tus meriendas como aperitivo unos cigarrillos decorados con chocolate y unas tejas con almendra. 



jueves, 21 de junio de 2012

Bollerías y panes

Otra de mis especialidades: Bollería y panes. Aquí les traigo una variedad que podemos degustar en diferentes ocasiones como en el desayuno, comida, merienda y cena. Pueden ser dulces salados, pan normal, pan con semillas, frutas confitadas, nueces y pasas.
















Y para comer en reunión con tu familia, amigos, una increíble hogaza rellena con una gigantesca tortilla de patatas, que les aproveche!!!!

Figuras en caramelo

Les presento otro tipo de decoraciones hechas en caramelo. La flor está elaborada con pétalos de caramelo y en el centro tiene un botón de crema de mantequilla.


Por otro lado, tenemos la mariposa que está elaborada en dos partes y unida a un choux como base (aunque   se podría unir con el mismo caramelo)


Espero que les haya gustado :)

martes, 19 de junio de 2012

sábado, 16 de junio de 2012

Galletas y Magdalenas

Buenas días a  todos, aquí he preparando unas galletas y magdalenas decoradas con fondant para las tardes de meriendas y que te quieras lucir un poco.







jueves, 14 de junio de 2012

Mousse de Chocolate

Esta tarta es un mousse de dos sabores: nata y chocolate. Con un baño de ganache y un lazo de pastillaje.

Selva Negra

Bueno aquí una de mis especialidades, la tarta Selva Negra tiene un bizcocho de chocolate rellenada con trufa, nata cubierta de trufa y virutas de chocolate.

Bienvenidos a mi blog :)

Hola, soy Rosana estudiante de la Escuela de Hostelería, me encanta preparar tartas con diseño personalizado y exclusivos. Estoy aquí motivada por la gente que ha probado mis pasteles, galletas, bombones, pastas, enrejados y algunos panes.
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